Главная » Статьи » Породы КРС

Ярославские коровы

Ярославские коровы считаются одной из самых молочных российских пород. Во время создания этой породы имели место скрещивания ее с другими породами быков: голландским, швицким, холмогорским. Но такие эксперименты не были массовыми, поэтому не слишком существенно повлияли на внешний вид породы.

Ярославская корова имеет черный окрас, в области головы белые пятна, как «очки» вокруг глаз. Белый цвет присутствует и на брюхе, нижней части конечностей и хвосте. Также существуют коровы черно-пестрого или пестро-красного оттенка, но их значительно меньше.

Взрослая особь достигает 127 в высоту (в холке). Масса – около 500 кг. Быки могут достигать 800 кг веса. Новорожденный теленок весит не более 32 кг, в шестимесячном возрасте масса скота увеличивается до 160-170 кг. При этом вес особи увеличивается на 700-800 грамм в сутки.

Ярославский скот обладает угловатой фигурой – выраженным молочным типом сложения:

  • Тело растянутое, голова - узкая;
  • Конечности – тонкие и низкие;
  • Грудь – глубокая, узкая.
  • Слаборазвитый подгрудок;
  • Высокая холка;
  • Удлиненная шея с тонкой, эластичной кожей, на которой присутствуют мелкие складки;
  • Плохо развита система мускулов;
  • Объемное брюхо с широко расставленными ребрами.

Отличительной чертой ярославской породы является размещение сосков – передние расставлены шире, чем задние.

Как уже говорилось выше, ярославский скот является молочным. Процент жира в молоке достигает 4.5 единиц. Примечательно, что в период раздоя, у большинства коров жирность молока не падает, а остается на прежнем уровне или даже повышается. Содержание белка – 3.7 процента. За год одна особь дает от 3500 до 6000 кг молока.

Что касается мясных качеств ярославских коров - их признали удовлетворительными. Поскольку жир в теле этой породы начинает откладываться рано, самое лучшее и высокопитательное мясо получают из молодого скота. 



Возможно Вас заинтересует: Абрикос для средней полосы
Ядовитая рядовка
Как готовить домашнюю печеночную колбасу


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!


Категория: Породы КРС | Добавил: marishka_19 (18.08.2014) | Автор: корова, ярославская, порода,
Просмотров: 1409
Всего комментариев: 0
Имя *:
Оставить комментарий

Ваш комментарий важен для нас

Код *: