Главная » Статьи » Кулинария, рецепты » Выпечка

Омлет



Омлет  «Из детства»

Этот омлет похож на пышный блинчик, который очень легко приготовить. Он также может послужить основой для омлета с начинкой. Достаточно лишь выложить на один его край любую начинку и запечь омлет в микроволновке…


Ингредиенты:


(на два-три омлета)

*2 яйца;

*170 мл молока;

*11 столовых ложек муки;

*1\2  ч. л. соли;

* 1\3 ч. л. соды.


Инвентарь:


2 миски, миксер, сито для  просеивания муки, половник, сковорода,  лопатка для переворачивания омлета, силиконовая кисточка.


Омлет, рецепт, как приготовить:


Желтки яиц отделить от белков. Взбить в миске вилкой без  добавления соли.





Влить молоко.



Просеять муку и добавить в миску.



Вымешиваем до однородной консистенции.



В отдельной миске взбиваем белки с солью до образования  пены  1 – 1,5 минуты.



Добавляем  белковую пенку  в миску к основным ингредиентам.



Осторожно размешиваем. Добавляем  соду. Вновь осторожно  перемешиваем.



Ставим сковороду на средний  огонь.

Силиконовой кисточкой смазываем  сковороду растительным маслом.



Выливаем  тесто для  омлета на хорошо разогретую сковороду. Хотите омлеты попышнее – сделайте из приготовленного теста только два.



Обжариваем с одной  стороны и переворачиваем.





Готовый омлет легко соскальзывает  со сковороды.



Подаём омлет со сметаной, мёдом, вареньем.



Приятного аппетита!



Возможно Вас заинтересует: Как приготовить помидоры, фаршированные овощами?
Навозная лысина
Засолка скумбрии


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!



Категория: Выпечка | Добавил: Евген (24.02.2014) | Автор: Омлет
Просмотров: 1894 | Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Фото-рецепт от Надюши

Имя *:
Оставить комментарий

Ваш комментарий важен для нас

Код *: