Главная » Статьи » Кулинария, рецепты » Салаты

Салат весенний с ветчиной


Название своё салат весенний получил за лёгкость, свежесть и яркость красок. Основу салата составляют листья салата-латука, придающие нежность гармоничному сочетанию ветчины и сыра. Заправкой салату весеннему с ветчиной послужит ароматная смесь оливкового масла, белого винного уксуса, белого перца и соли – это привнесёт во вкус блюда свежую весеннюю нотку, а аппетитным дополнением и украшением салата станут кусочки помидоров и кружочки варёных яиц. Просто, полезно и очень вкусно!

листья салата
яйца варёные
2
шт.
ветчина
3
тонких кусочка
оливковое масло
4
ст.л.
сыр
3
тонких ломтика
помидоры
2-3
шт.
соль
уксус белый винный
1
ст.л.
чеснок
2
зубок
перец белый
щепотка

Салат весенний с ветчиной: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для рецепта салата весеннего с ветчиной. Листья салата помыть, встряхнуть. Яйца очистить. Помидоры помыть под струёй воды, обсушить. Помидоры лучше использовать небольшого размера и довольно плотные.

Взять глубокую салатницу и натереть её дно чесноком, предварительно нарезанным крупными кусочками. Выложить в неё порванный руками салат. Для приготовления этого салата лучше всего подойдёт нежный салат-латук. Его листья отличаются небольшим содержанием калорий и богаты витаминами. Регулярное их употребление прекрасно влияют на состояние кожи, при этом испокон веков латук считался сильным афродизиаком, а в Древнем Египте даже назывался символом плодородия.

Нарезать ветчину и сыр тонкими полосками, добавить к листовому салату. Лучше всего использовать сыр грюйер с острым пикантным ароматом и слегка ореховым вкусом.

Приготовить заправку: перемешать в отдельной посуде уксус, соль и перец, добавить масло и интенсивно перемешать. Заправить салат. Аккуратно перемешать ингредиенты.

Яйца нарезать тонкими кружочками. По возможности используйте яйцерезку, с помощью которой кружочки будут ровными. Помидоры нарезать достаточно крупными кусочками. Сверху выложить кружочки яиц и кусочки помидоров и подавать.

http://www.cookingscene.ru/

Возможно Вас заинтересует: Домашнее вино из чёрной смородины
Как приготовить блины с индейкой и грибами?
Размножение речных раков
Категория: Салаты | Добавил: Евген (05.07.2013)
Просмотров: 1938
Всего комментариев: 0
Имя *:
Оставить комментарий

Ваш комментарий важен для нас

Все смайлы
Код *: