Главная » Статьи » Грибоводство » Съедобные грибы

Паутинник


Паутиннник (Cortinarius) либо кольчатый колпак относится к семейству Cortinariaceae, которое включает лишь 5 родов. Гриб повсеместно растет в лиственных и смешенных лесах. К сожалению, он мало изучен. Излюбленные места гриба - окраины болот. За это получил свое народное название "приболотник". Хотя численные грибные поселения встречаются где угодно. К ним относятся съедобные, несъедобные, условносъедобные представителей.

У паутинника полусферическая либо каноническая шляпка с явно выраженным характерным бугорком. Поверхность ее сухая или слизистая, чешуйчатая или волокнистая. Она предохраняет тонкую мясистую мякоть белоснежного либо другого цвета. Паутинники встречаются от желтоватого до буро-фиолетового окраса, выцветающим с возрастом.

Внутри шляпки расположено плотное пластинчатое кольцо из крепко приросших элементов гименофора различных тонов.

Цилиндрическая, булавовидная ножка всегда украшена остатками покрывала, напоминающими паутинку. Ее ровные стенки окрашены в тон шляпки.

Ядовитые паутинники отпугивают неприятным запахом, яркой расцветкой. Более темные представители считаются ценными, вкусными грибами. Предполагают длительное хранение при правильной сушке.

 



Возможно Вас заинтересует: Топинамбур
Котлеты с рисом и овощами
Сливовое домашнее вино
Категория: Съедобные грибы | Добавил: Евген (24.08.2013)
Просмотров: 1303
Всего комментариев: 0
Имя *:
Оставить комментарий

Ваш комментарий важен для нас

Все смайлы
Код *: