Энтолома (Entoloma) либо Розовопластинник
- ядовитый гриб. Хорошо изучен, но представления о нем нестабильны,
противоречивы. Предположительно данный род объединяет порядка 1000
представителей.
Среднее либо крупное плодовое тело включает шляпку до 10см в радиусе.
Разнообразна ее форма бывает как воронковидная, плосковыпуклая, так и
коническая, колокольчатая. Кожица на ней гладкая, бархатистая либо чешуйчатая.
Защищенная ею толстая, плотная мякоть характеризуется мучнистым, прогорклым
запахом, а также неприятным вкусом. По поверхности среза, надлома она меняет
окрас.
Поля шляпки энтоломы скрывают редкие широкие пластинки,
узко-приросшие, переходящие на ножку. Края пластинчатого ряда ровные либо
слабозубчатые. У некоторых представителей пластины чередуются с пластиночками.
Со временем их грязно-желтый окрас меняется на розоватый, затем на красноватый.
Цилиндрическая ножка энтоломы до 10см в высоту и
сечением до 2см . Поверхность -беловатая, шелковистая.
Энтолома ядовитая встречается на Кавказе, на юге
лесной зоны. Размещается группками либо одиночно в широколиственных лесах:
среди кустарников, на опушках.
При попадании в пищу, энтома ядовитая стимулирует
расстройство кишечника.